- Zivotsdetmi
- Články
- Starostlivosť o dieťatko
- Deti a vitamíny
Deti a vitamíny
Vitamíny sú nevyhnutné pre život. Ich nedostatok má za následok poškodenie zdravia a môže viesť k úmrtiu. Nedostatok vitamínov sa môže podpísať pod nesprávny vývoj dieťatka. V príjme vitamínov by sme nemali mať problém, lebo ich vieme zabezpečiť pestrou a vyváženou stravou. Treba si však uvedomiť, že dojča má až 3-násobne vyššiu spotrebu vitamínov ako dospelý. Preto treba mať vždy na mysli, že výživa je to najdôležitejšie už od prvých dní.
Vývoj človeka prebieha viacerými etapami. Pre každé obdobie sú charakteristické určité znaky.
Počas vnútromaternicového vývoja zaznamenávame najmasívnejší rast. Za deväť mesiacov sa z jednej bunky vyvinie 3,5 kg človiečik, ktorý má všetky orgány potrebné pre život.
Na čo vplýva strava?
- látkovú výmenu
- imunitný systém
- srdcovo-cievne ochorenia
- rakovinu
Čo tu kedysi nebolo v takej výraznej miere?
- hormonálne, antibiotické látky (výkrm hydiny, dobytka)
- genetická hybridizácia (ovocie, zelenina)
- konzervačné látky
- farbivá, stabilizátory
Zdravá strava
Základom pre zdravý, optimálny rast a vývoj dieťatka by mala byť jeho strava. Jedálny lístok musí byť hodnotný a vyvážený, aby pokryl potreby vyvíjajúceho sa organizmu. Vitamíny a minerály by malo dieťatko prijímať z prírodných zdrojov a to z ovocia a zeleniny. Takto prijaté vitamíny a minerály využije telo lepšie a to z toho dôvodu, že v ovocí a zelenine sa nachádzajú aj ostatné dôležité látky (kyseliny a enzými).
Zdravé dieťa a vitamíny
Nie je vhodné, aby sme zdravím deťom podávali vitamíny a prípravky na podporu imunity. Nadmerné množstvo umelých vitamínov môže byť na škodu, lebo organizmus sa stáva pohodlnejším a znižuje sa tak schopnosť brániť sa pred infekciami.
Pokiaľ je dieťatko zdravé, má pestrý jedálny lístok, je zbytočné zaťažovať ho umelými vitamínmi.
Choré dieťa a vitamíny
Ideálne je, ak dieťatko príjme vitamíny v prirodzenom stave. Častokrát však pri chorobe býva znížená chuť do jedla a preto v týchto prípadoch sú nápomocné aj syntetické vitamíny.
Aký význam majú vitamíny?
Vitamín A – je rozpustný v tukoch. Zabezpečuje optimálny rast buniek kože a slizníc a má antioxidačný účinok.
Nedostatok sa prejavuje:
- suché očné spojovky
- suchá rohovka
- šeroslepota
- slepota detí (najmä v rozvojových krajinách)
- suchá koža
- lámavosť vlasov
- zapareniny
- nealergický ekzém
- zápaly priedušiek a pľúc
- hnačkovité ochorenia
- poruchy rastu a duševného vývoja
- málokrvnosť
- zväčšená pečeň
Zvýšený nárok na spotrebu:
- predčasne narodené detičky
- opakované ochorenia dýchacích ciest
- hnačkovité ochorenia
Nachádza sa:
- pečeň
- žĺtok
- mliečne výrobky, maslo
- zelenina – zelená, oranžová
- ovocie – žlté, oranžové
Vitamín B – rozpustný vo vode. Zabezpečuje optimálny metabolizmus.
Nedostatok sa prejavuje:
- podráždenosť
- svalová slabosť
- vracanie
- srdcová nedostatočnosť
- nervovo-svalové poruchy, kŕče
- zápaly slizníc, afty v ústach, kútiky
- ekzém, zapálený jazyk
- chudokrvnosť
B1 (tiamín) – ovplyvňuje funkciu nervov a svalov. Je nevyhnutný pre látkovú premenu cukrov.
Nachádza sa:
- kvasnice
- celozrnné obilniny, chlieb
- fazuľa
- orechy
B2 (riboflavín)– udržiava celistvosť a normálnu funkciu kože a slizníc.
Nachádza sa:
- kvasnice
- obilniny
- mlieko
- listová zelenina
- hrach, fazuľa
- pečeň
PP (niacín)– zabezpečuje správnu funkciu nervovej sústavy a celistvosť kože a slizníc.
Nachádza sa:
- kvasnice
- celozrnné obilniny
- pečeň
- mäso, ryby
- orechy
- hrach, fazuľa
Kyselina pantoténová – zabezpečuje správnu funkciu nervovej sústavy, kože a slizníc.
Nachádza sa:
- kvasnice
- pečeň
- vajcia
- listová zelenina
- celozrnné obilniny
- arašidy
B6 (pyridoxín) – ovplyvňuje produkciu protilátok a červených krviniek, zabezpečuje správnu funkciu nervovej sústavy, kože a slizníc.
Nachádza sa:
- pečeň
- mäso
- fazuľa
- banány
- zemiaky
- celozrnné obilniny, pšeničné klíčky
Biotín – zabezpečuje vylučovanie produktov metabolizmu bielkovín a správnu funkciu kože.
Nachádza sa:
- pečeň
- vajcia
- fazuľa
- pšeničné klíčky
- orechy
- paradajky
Kyselina listová – dôležitá pre tvorbu krvných elementov, najmä červených krviniek.
Nachádza sa:
- listová zelenina
- ovocie
- orechy
- fazuľa
- pečeň
- vajcia
- celozrnné pečivo
B12 – zabezpečuje správnu funkciu nervového systému a ovplyvňuje tvorbu krviniek a krvných doštičiek.
Nachádza sa:
- mäso
- mliečne výrobky
- pečeň
- ryby
- vajcia
Vitamín C – rozpustný vo vode. Zvyšuje obranyschopnosť organizmu a spevňuje cievnu stenu.
Význam:
- podporuje primerané reakcie obranného systému proti baktériam a vírusom
- ochranný faktor povrchu slizníc
- antioxidačný účinok
- spevňuje štruktúru spojivových tkanív
Nedostatok sa prejavuje:
- zvýšená krvácavosť
- zvýšená únava
Nachádza sa:
- surové ovocie a zelenina (paprika, zemiaky, citrusy, paradajky, ríbezle, brokolica)
Vitamín D – rozpustný v tukoch. Telo si ho dokáže vyrobiť, ale je potrebné slnečné žiarenie. Je dôležitý pri metabolizme vápnika, najmä pri jeho vstrebávaní v čreve a ukladaní do kostí.
Význam:
- ovplyvňuje látkovú výmenu vápnika a fosforu
- ovplyvňuje tvorbu kostí a zubov
- zabraňuje mäknutiu kostí
- zamedzuje vzniku krivice
Nedostatok sa prejavuje:
- problémy s vyprázdňovaním
- problémy so spánkom
- oneskorený psychomotorický vývoj
- svalová slabosť
- chudokrvnosť
- znížená obranyshopnosť
- znížená imunita
- zlomeniny
- deformácia kostry
Nachádza sa:
- ryby (tuniak, losos, sardinky)
- žĺtok
- mliečne výrobky
Vitamín E – rozpustný v tukoch. Chráni organizmus pred kyslíkovým poškodením. Pomáha vytvárať a chrániť červené krvinky, chráni bunkové membrány.
Nnedostatok sa prejavuje:
- chudokrvnosť
- opuchy nôh
- poruchy dýchania
- poruchy rastu
- poruchy plodnosti
- zhoršená funkcia pečene
Nachádza sa:
- listová zelenina
- fazuľa
- celozrnné výrobky, obilné klíčky
- orechy
- vajcia
- vnútornosti
- mlieko
Vitamín K – rozpustný v tukoch. Podporuje v pečeni látky dôležité pre proces zrážania krvi.
Nachádza sa:
- listová zelenina, zemiaky
- pšeničné klíčky
- žĺtok
- syr
- pečeň
Ak chcete svojmu dieťatku dávať syntetické vitamíny, vždy sa poraďte s lekárom, ktorý vám pomôže s výberom. Pri výbere doplnku výživy postupujeme individuálne, podľa toho, čoho deficit máme, alebo na čo sú kladené najväčšie potreby na spotrebu.
Tehotné a dojčiace ženy
- vitamín B 9 (folacín) – znižuje poškodenie nervovej sústavy a degeneratívne zmeny na tváričke novorodencov
- vitamín B6 – ovplyvňuje rannú nevoľnosť
Malé deti
Vitamíny a minerály majú pokryté v materskom mliečku. Vitamín K je však potrebné podať hneď po narodení, ako prevenciu krvácavej choroby novorodencov a dojčiat. O zavedení vitamínu D rozhodne lekár, detičkám sa doporučuje jeho suplementácia počas dvoch rokov. Niektorí lekári doporučujú jeho podávanie až do 3 rokov.
Možno si myslíte, že v našich podmienkach sa nestretávame s nedostatkom vitamínov. Opak je však pravdou. Treba si uvedomiť, že ak sa tehotná mamička alebo dojčiaca žena nesprávne stravuje, trpí na nedostatok vitamínov. Potom nie je schopná ani dieťatku zabezpečiť dostatočný a potrebný prísun týchto látok. Preto by sme si mali všetci uvedomiť, aká je výživa dôležitá a nepodceňovať ju ani v jednej etape nášho života.
To, čo jeme, zásadne ovplyvňuje kvalitu a dĺžku nášho života. Preto je veľmi dôležité, aby sme si to uvedomili hneď na začiatku, ako sa nám narodí dieťatko. My rodičia máme toho veľa v rukách a môžeme ovplyvniť ďalší vývoj svojho dieťatka a to, že sa zamyslíme nad tým, čo dávame detičkám do rúčky a pusy.